Nuestra historia

Quiénes somos

Una familia peruana con una misión: traer los sabores auténticos de Lima al corazón del Baix Llobregat.

Historia del restaurante

Desde 2012

Una historia de familia y
pasión por la cocina

Todo comenzó en una pequeña cocina en Miraflores, Lima, donde la abuela Rosa preparaba el ceviche más fresco del barrio. Cuando la familia llegó a Esplugues de Llobregat, trajo consigo sus recetas, sus especias y, sobre todo, su amor por la buena mesa.

En 2012 abrimos las puertas de Delicias Peruanas con un objetivo claro: que cada cliente se sintiera en casa, en Lima, aunque estuviéramos a miles de kilómetros de distancia.

Hoy, más de una década después, seguimos fieles a ese compromiso: ingredientes frescos, recetas originales y el mismo calor humano de siempre.

+12

Años sirviendo cocina peruana

+15K

Comensales satisfechos

40+

Platos en nuestra carta

100%

Recetas auténticas peruanas

Las personas detrás del sabor

Nuestro equipo

Chef

Carlos Mamani

Chef y fundador

25 años de experiencia en cocina peruana. Formado en Lima y en las mejores cocinas de Barcelona.

Sous chef

Rosa Quispe

Sous chef y alma del ceviche

Especialista en mariscos y cocina costeña peruana. Su ceviche es el plato más pedido del restaurante.

Sala

Miguel Flores

Jefe de sala

El primero en recibirte y el último en despedirte. Su hospitalidad es parte esencial de la experiencia Delicias.

En qué creemos

Nuestros valores

Autenticidad sin concesiones

No adaptamos las recetas al paladar europeo. El sabor peruano es tal como es, con su potencia, su acidez y sus especias únicas.

Ingredientes frescos cada día

El mercado cada mañana es sagrado. Nunca usamos ingredientes de más de un día para la cocina del día.

Trato cercano y familiar

Aquí conocemos el nombre de nuestros clientes habituales. No somos una cadena: somos una familia que cocina para amigos.

Precio honesto

Cocina de calidad no tiene por qué ser cara. Defendemos el precio justo y el menú del día como herramienta de democratización gastronómica.

Ven a conocernos

La mejor forma de conocer Delicias Peruanas es sentarse a la mesa y dejar que el sabor hable por sí solo.

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